Désormais, retrouvez les petits cupcakes à cette adresse :
http://malocupcakesland.wordpress.com/
En espérant vous y retrouvez nombreux et nombreuses :)
mercredi 31 octobre 2012
jeudi 25 octobre 2012
Le jour où j'ai eu envie d'une tarte au citron
Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui me voilà avec une recette de tarte au citron revisitée. En effet depuis que je sais faire mon propre lemon curd, je suis toujours à la recherche d'une petite gourmandise citronnée que je pourrais faire moi-même. Et bingo !
samedi 20 octobre 2012
Les achats du mois #Octobre
Bonjour tout le monde !
Me revoilà avec de nouvelles acquisitions (ça faisait un petit moment quand même !!)
Alors tout d'abord, une nouvelle déco pour mes cupcakes : des petits cristaux de sucre rose.
A noter que j'ai découvert ce qui pourrait s'apparenter à la caverne d'Ali Baba dans le Carrefour Market à 5 min de chez moi, je vous laisse juger :
En totale extase devant le rayon, genre un gamin dans un magasin de bonbon, vous voyez l'image ?! j'ai réussi à rester raisonnable en me contentant de mes petits cristaux roses (en même temps le prix reste quand même un peu cher pour la quantité donc mon porte monnaie m'a dit merci !)
Ensuite, j'ai (enfin) décidé de me pencher un peu plus sérieusement sur les cake pop afin de pouvoir vous en proposer sur ma carte, et j'ai donc voulu jouer ma sérieuse en me documentant :
En gros, je me suis acheté deux livres d'images, parce qu'en réalité, les recettes, je ne les suis pas...!
Et comme Mr Novembre pointe bientôt son nez avec dans ses valises Mr Noël, on commence à se préparer avec des senteurs hivernales :
Hé oui, vous avez ici l'un des parfums que je vous proposerai bientôt dans mes coffrets cupcakes de Noël ! (carte à venir, stay tuned ! ^_^)
Voilà donc pour mes petites emplettes culinaires d'octobre (oui parce qu'à côté de ça, il y a eu plein d'autres achats qui n'ont absolument rien à voir avec la cuisine !!! )
A noter que du 9 au 11 novembre, c'est le salon du Chocolat à Vannes, et que je vais très certainement y passer une journée(en tant que visiteuse). Je vous ferai donc un petit reportage sur tout ça !
Des bisous à toutes et tous !
Me revoilà avec de nouvelles acquisitions (ça faisait un petit moment quand même !!)
Alors tout d'abord, une nouvelle déco pour mes cupcakes : des petits cristaux de sucre rose.
A noter que j'ai découvert ce qui pourrait s'apparenter à la caverne d'Ali Baba dans le Carrefour Market à 5 min de chez moi, je vous laisse juger :
En totale extase devant le rayon, genre un gamin dans un magasin de bonbon, vous voyez l'image ?! j'ai réussi à rester raisonnable en me contentant de mes petits cristaux roses (en même temps le prix reste quand même un peu cher pour la quantité donc mon porte monnaie m'a dit merci !)
Ensuite, j'ai (enfin) décidé de me pencher un peu plus sérieusement sur les cake pop afin de pouvoir vous en proposer sur ma carte, et j'ai donc voulu jouer ma sérieuse en me documentant :
En gros, je me suis acheté deux livres d'images, parce qu'en réalité, les recettes, je ne les suis pas...!
Et comme Mr Novembre pointe bientôt son nez avec dans ses valises Mr Noël, on commence à se préparer avec des senteurs hivernales :
Hé oui, vous avez ici l'un des parfums que je vous proposerai bientôt dans mes coffrets cupcakes de Noël ! (carte à venir, stay tuned ! ^_^)
Voilà donc pour mes petites emplettes culinaires d'octobre (oui parce qu'à côté de ça, il y a eu plein d'autres achats qui n'ont absolument rien à voir avec la cuisine !!! )
A noter que du 9 au 11 novembre, c'est le salon du Chocolat à Vannes, et que je vais très certainement y passer une journée(en tant que visiteuse). Je vous ferai donc un petit reportage sur tout ça !
Des bisous à toutes et tous !
mercredi 26 septembre 2012
Tiramisu Speculoos
Salut tout le monde !
Hier soir, à l'occasion d'un petit repas entre amis, j'ai décidé non pas de faire des cupcakes en dessert, mais un tiramisu aux spéculoos (miam miam ! ^^)
En voici donc la recette :
Pour 6 verres :
500gr de mascarpone
120gr de sucre en poudre
4 oeufs
1 pincée de sel
des biscuits speculoos
1/ Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le mascarpone
2/ Monter les blancs en neige.
3/ Les incorporer délicatement au mélange sucre/oeuf/mascarpone.
4/ Réduire en poudre les speculoos à l'aide d'un rouleau
5/ Alterner 1 couche de speculoos et 1 couche du mélange mascarpone dans un verre (ou une verrine) et décorer d'un speculoos.
6/ Laisser reposer au frais au moins 3h.
Remarque : vous pouvez humidifier les speculoos de café. Moi je ne l'ai pas fait car mes invités n'étaient pas très adeptes du café... ^^
Hier soir, à l'occasion d'un petit repas entre amis, j'ai décidé non pas de faire des cupcakes en dessert, mais un tiramisu aux spéculoos (miam miam ! ^^)
En voici donc la recette :
Pour 6 verres :
500gr de mascarpone
120gr de sucre en poudre
4 oeufs
1 pincée de sel
des biscuits speculoos
1/ Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le mascarpone
2/ Monter les blancs en neige.
3/ Les incorporer délicatement au mélange sucre/oeuf/mascarpone.
4/ Réduire en poudre les speculoos à l'aide d'un rouleau
5/ Alterner 1 couche de speculoos et 1 couche du mélange mascarpone dans un verre (ou une verrine) et décorer d'un speculoos.
6/ Laisser reposer au frais au moins 3h.
Remarque : vous pouvez humidifier les speculoos de café. Moi je ne l'ai pas fait car mes invités n'étaient pas très adeptes du café... ^^
Y'a plus qu'à déguster !!!!!
dimanche 23 septembre 2012
Le défi du dimanche aka je fais n'importe quoi dans ma cuisine !
En ce dimanche plutôt pluvieux, suite à ma commande d'hier, je me suis retrouvée avec ça :
Un reste de lemon curd et des framboises fraîches. J'ai donc fait une pâte à cake pour en faire un gâteau du dimanche ^^
Dans votre moule étalez un fond de pâte
Ajoutez le lemon curd et les framboises pour en faire un cœur coulant et recouvrez du reste de pâte à cake
Tadaaaaa !
Encore des commandes !
Bonjour tout le monde !
Me revoilà avec deux nouvelles commandes ^^
La première pour un anniversaire (40 ans)
La seconde pour un ami qui souhaitait avoir un petit échantillon et qui a donc profité de ma session cupcakes pour m'en prendre.
Au programme des John Lemon avec un ajout de framboise, des All Blacks, des Pioupiou et des Reinettes.
Sur la commande anniversaire, je ne suis pas réellement satisfaite de la décoration "40", mais comme on me l'a demandé à la dernière minute, je n'ai pas eu le temps de m'organiser pour faire des petites formes en pâte à sucre...
Me revoilà avec deux nouvelles commandes ^^
La première pour un anniversaire (40 ans)
La seconde pour un ami qui souhaitait avoir un petit échantillon et qui a donc profité de ma session cupcakes pour m'en prendre.
Au programme des John Lemon avec un ajout de framboise, des All Blacks, des Pioupiou et des Reinettes.
Sur la commande anniversaire, je ne suis pas réellement satisfaite de la décoration "40", mais comme on me l'a demandé à la dernière minute, je n'ai pas eu le temps de m'organiser pour faire des petites formes en pâte à sucre...
lundi 10 septembre 2012
C'est la rentrée !
Me revoilà !!!
Ça y est l'été est fini (en même temps, cette année, la Bretagne n'a pas vraiment profité du soleil et de l'été hein !) et c'est déjà l'heure de la rentrée pour les petits et les grands... Et pour les cupcakes aussi !!!
Après avoir déménagé, ils sont de retour, plus gourmands que jamais !
Et la première commande, qui a sonné l'inauguration du nouveau four, fut pleine de chocolat, de pralines roses et de speculoos.
Septembre démarre sur les chapeaux de roue avec plusieurs projets qui se profilent, mais pour le moment je n'en dis pas plus, je préfère être sûre de moi :)
Cupcakement vôtre !
Ça y est l'été est fini (en même temps, cette année, la Bretagne n'a pas vraiment profité du soleil et de l'été hein !) et c'est déjà l'heure de la rentrée pour les petits et les grands... Et pour les cupcakes aussi !!!
Après avoir déménagé, ils sont de retour, plus gourmands que jamais !
Et la première commande, qui a sonné l'inauguration du nouveau four, fut pleine de chocolat, de pralines roses et de speculoos.
Septembre démarre sur les chapeaux de roue avec plusieurs projets qui se profilent, mais pour le moment je n'en dis pas plus, je préfère être sûre de moi :)
Cupcakement vôtre !
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